En la industria de los helados, la elección de los componentes adecuados es crucial para garantizar un proceso de producción eficiente y un producto de alta calidad. Uno de los elementos clave en las máquinas para hacer helados es el anticongelante, y el glicol se ha convertido en una opción popular por varias razones, una de las más importantes es que no modifica el sabor del producto.

A continuación, te presentamos las 5 principales ventajas de utilizar glicol como anticongelante en estas máquinas:

1. Mejor estabilidad de temperatura: El glicol, al ser un fluido anticongelante de alto rendimiento, permite mantener una temperatura constante durante todo el proceso de congelación del helado. Esto es esencial para asegurar una consistencia uniforme y una textura suave en el producto final. Además, el control preciso de la temperatura contribuye a que el helado no se congele en exceso, evitando la formación de cristales de hielo indeseados.
2. Mayor eficiencia energética: El glicol tiene excelentes propiedades térmicas, lo que le permite transferir el frío de manera más eficiente. Esto significa que las máquinas que utilizan glicol pueden alcanzar las temperaturas requeridas más rápidamente, lo que se traduce en un ahorro de energía La eficiencia energética es un factor clave para reducir costos, para cumplir con normativas ambientales y optimizar la producción.
3. Seguridad alimentaria: Al ser un fluido no tóxico (cuando se utiliza glicol de grado alimenticio), este anticongelante es seguro para trabajar en equipos que procesan productos destinados al consumo humano. En caso de fugas o contacto accidental, no representa un peligro para la salud, lo cual es un factor fundamental en la industria alimentaria.
4. Durabilidad y bajo mantenimiento: Las propiedades anticorrosivas del glicol ayudan a proteger los componentes internos de las máquinas, reduciendo el desgaste y prolongando la vida útil del equipo. Esto, combinado con su capacidad para evitar la formación de hielo en tuberías y otras partes del sistema, disminuye los problemas técnicos y el mantenimiento frecuente. Al requerir menos reparaciones, las máquinas pueden operar por más tiempo sin interrupciones, lo que aumenta la productividad.
5. Adaptabilidad a diferentes condiciones ambientales: El glicol sigue siendo efectivo incluso en climas extremadamente fríos, lo que lo convierte en una opción versátil para productores de helado en diferentes ubicaciones geográficas. Además, su capacidad para evitar que las tuberías se congelen hace que las máquinas funcionen de manera confiable, independientemente de la temperatura ambiente, lo que asegura que los procesos de producción no se vean afectados por variaciones climáticas.

Por estás 5 ventajas, ¡el glicol es un aliado clave en la producción de helados!

Si estás buscando optimizar tu proceso de fabricación de helados, el glicol es una solución anticongelante que ofrece múltiples ventajas, desde el ahorro energético hasta la mejora de la calidad del producto. Trabajar con glicol te asegura una mayor eficiencia, seguridad y durabilidad de tus equipos, lo que da como resultado un proceso de producción más confiable y rentable. ¡No dudes en explorar esta opción para elevar el rendimiento de tus máquinas de helado!

En Refrinox, contamos con el glicol para que, desde el primer momento que adquieres tu máquina, tengas el mejor fluido para la elaboración de tus helados y darle un mayor promedio de vida a tu máquina protegiendo sus componentes.